Caol Ila 1990 Shi The Chess - Bishop
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Shinanoya (Shi) |
| 병입자 시리즈 | The Chess - Bishop |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 299 |
| 도수 | 57.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 18년이라는 시간이 다듬은 훈연이 가장 먼저 두드러진다. 젖은 자갈과 바다 공기 위로 레몬 껍질과 마른 허브가 차례로 올라오며, 57.8도의 도수는 향을 밀어 올리되 흐트러뜨리지 않는다. 팰럿은 소금기와 후추가 먼저 오고 중반에 왁스 같은 기름진 질감이 입천장을 천천히 덮는다. 시나노야가 골라낸 캐스크답게 균형이 단단하다. 피니시는 건조한 재와 요오드가 길게 이어진다.
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