Caol Ila 1979 Shi
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Shinanoya (Shi) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 33년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 5306 |
| 발매 수량 | 218 |
| 도수 | 55.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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아일라 동북부 카올 일라 만의 짭조름한 해풍과 미네랄 수원이 33년의 긴 시간을 단단히 떠받친다. 1979년 버번 호그스헤드에서 보낸 이 보틀링은 55.8도와 옅은 황금빛을 함께 드러낸다. 향은 옅은 피트 연기와 짠 해초, 바닐라가 또렷이 드러난다. 입에서는 두꺼운 질감으로 흐르는 훈연 레몬과 흰 후추, 미네랄이 균형을 이룬다. 여운에는 아일라 해협의 미네랄이 깊게 머문다.
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