Glenesk 1981 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenesk |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 호박빛이 잔 깊숙이 잠긴다. 폐쇄된 하이랜드 글렌에스크가 1981년 빈티지로부터 26년 동안 셰리 캐스크에서 보낸 시간이 말린 자두와 호두, 옅은 가죽으로 코를 끌어당긴다. 56.9도의 도수가 입안에서 다크 초콜릿과 시나몬, 잘 익은 체리를 두꺼운 질감으로 흐른다. 던컨 테일러 레어 올드가 들려주는 사라진 증류소의 깊은 균형감이 길게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
very powerful, starting on huge notes of wine and distillation. Kirsch, maraschino, a little rubber and quite some meet sauce (or chicken bouillon for that matter.) Gets then flintier, with also quite some gunpowder and burnt matches as well as notes of plain oak and burnt sugar (right, caramel). With water: a big grassiness arises, with a lot of plain cut grass and infused green tea, and then more linseed oil and paraffin, even motor oil
restaurant 맛 (팔레트)
very thick and very creamy, starting all on orange liqueur and herbs (coriander) and getting then more coffeeish. Another coffee-schnapps? With water: it got half sherried, half organic. Bitter oranges, strong coffee (a bit acidic) and peppercorn. Unusual
timer 피니시
long, with many more spices now, including various peppers