Caol Ila 1990 MC Scots Whisky Forum, Collection No. 2
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Scotch Single Malt Circle (MC) |
| 병입자 시리즈 | Scots Whisky Forum, Collection No. 2 |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 13144 |
| 발매 수량 | 100 |
| 도수 | 54.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 풀 냄새와 왁스가 가장 먼저 두드러지고 신 사과, 식은 재 같은 훈연이 뒤따른다. 리필 셰리 호그스헤드는 색과 단맛을 거의 남기지 않아 향은 끝까지 초록빛에 가깝다. 팰럿은 향보다 둥글면서도 더 날카롭게 드러나 딸기와 키위, 구스베리의 신맛이 풍선껌 같은 뉘앙스와 겹친다. 설탕을 넣지 않은 녹차의 쌉쌀함이 중반을 잡는다. 피니시는 짧지 않게 이어지며 풀과 옅은 훈연이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
we get the same kind of aromas as in the 1982 by Berry Bros. Huge grassiness, wax, bitter apples, cold smoke (but little ‘regular’ smoke)… Very ‘green’, certainly not ‘sexy’ but quite elegant. Hints of aspirin
restaurant 맛 (팔레트)
slightly rounder than on the nose but sharper than the BBR. Notes of strawberries, kiwis and gooseberries. Bubblegum. Grass, unsugared green tea. A little bitterish. Maybe not the most balanced Caol Ila ever but still an excellent dram. 85 points. Caol Ila 16 yo 1990/2006 (54.7%, Scotch Single Malt Circle, refill sherry, cask #13144, 296 bottles)