Caol Ila 06-year-old ScMS The Iridescent Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Scotch Malt Sales (ScMS) |
| 병입자 시리즈 | The Iridescent Cask |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | Rye whiskey cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가까이 하면 호밀 위스키 캐스크에서 온 마른 향신료 노트가 먼저 명확하게 드러난다. 딜과 정향, 검은 후추가 카올 일라 특유의 젖은 밧줄과 요오드 위에 얹히는 구조다. 팰럿은 60.3도답게 공격적이며 훈연한 소금과 호밀빵 껍질, 감초가 차례로 발전한다. 물 몇 방울이면 날카로움이 접히고 기름진 질감이 드러난다. 피니시는 재와 후추가 길게 남아 6년이라는 숙성 기간보다 단단한 구조감을 보여준다.
AI