Caol Ila 1978 Sa Bulloch Lade & CO. Ltd
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Samaroli (Sa) |
| 병입자 시리즈 | Bulloch Lade & CO. Ltd |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1991 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아주 옅은 백포도주빛이 잔 속에 담담히 잠겨 있다. 요즘의 아일라와 달리 훈연보다 광물과 풀의 결이 앞서고, 램프 오일과 아마인유, 잣과 잉크 같은 오래된 향이 층을 이룬다. 입에서는 1978년에 증류된 55도의 원액이 강한 피트 위에 버베나와 약초 리큐어 같은 허브를 얹어 놓는다. 물을 더하면 정어리와 굴, 함초의 짠 해안 풍미가 드러난다. 여운은 라임과 청포도의 신맛을 끌고 아주 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
light white wine
air 아로마 (코)
naturally, the #1 question is 'what's the difference' between this and the newer ones. The answer is that this would be both more mineral and grassier, and less 'brutally smoky and coastal'. Besides, you wouldn't quite know about what's only the consequence of bottle ageing. What's obvious is that this nose is more complex, with more lamp oils, polishes, fresh almonds and pine nuts, ink, gums, linseed oil, other oils, also anything camphory and ointmenty (I apologise), while we'd even find notes of beef grease and mutton suet. Yeah, Belgian French fries. With water: we're on pine saps and resin and retsina and stuff. Raw Islay lambswool
restaurant 맛 (팔레트)
amazingly ueber-peated, with a spectacular and unexpected herbal side. Loud verbena and old green chartreuse. Bang. With water: there, the coastal side, sardines and anchovies, oysters, samphires, spirulina, then lemons and limes. Then metal polish, ink, wee hints of Brussels sprouts perhaps…
timer 피니시
very long, more on green citrus. Lime and green grapefruit. Cough syrup in the aftertaste