Carsebridge 1965 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Carsebridge |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Dumpy |
| 빈티지 | 1965 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | 155091 |
| 발매 수량 | 461 |
| 도수 | 57.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Grain Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
Grain Label
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 기울여 가볍게 돌리면 오래된 그레인 특유의 짙은 호박빛이 천천히 잔을 적신다. 코를 가져가면 바닐라 토피와 코코넛, 잘 구운 옥수수빵 같은 달큰한 향이 올라온다. 한 모금 삼키면 1965년 증류된 카스브리지의 부드러운 곡물 질감이 혀를 감싸고, 57.8도의 힘이 캐러멜과 오크 타닌으로 천천히 퍼진다. 목을 넘긴 뒤 흙내 머금은 단맛과 가벼운 향신료가 길게 따라오며 사라진 증류소의 시간을 떠올리게 한다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
this one is a little smoother than the Invergordon despite a higher strength (most probably bottle ageing that smoothened it) but there is a little acetone remaining and the overall profile is a tad bland and simple. I’d dare to say ‘vanilla and orange-flavoured vodka’ to give you an idea – but remember we’re no grain freak. Something by Absolut. With water: rather in the same vein but there’s also a little caramel. Pleasanter for sure with water, smoother and fruitier
restaurant 맛 (팔레트)
once again, this one isn’t ‘coconutty’, nor orangey by the way. Rather on lemon marmalade and something like gin-fizz plus quite some vanilla again as well as lactones. Big notes of cloves. With water: it’s good but there’s a quick ‘varnishiness’ happening (S, c’mon!) Also more Malibu if you see what I mean
timer 피니시
long and rather spicier, with quite some ginger