Glenury Royal 1953 Diageo Special Releases 2003
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenury Royal |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1953 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 50년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 42.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
이미 사라진 글렌유리 로열이 1953년에 빚어 둔 술이 디아지오 스페셜 릴리즈를 통해 50년의 시간을 응축한 채 잔에 도달한다. 짙은 호박빛이 잔 속에 차분히 잠긴다. 향에서는 오랜 시간이 만든 깊은 가죽과 마른 담배잎, 옅은 자두의 결이 차례로 일어선다. 잔을 잠시 쉬게 하면 그 위로 마른 무화과와 호두의 결이 더해진다. 42.8도의 도수는 입안에서 부드럽게 펼쳐지며 흑설탕과 견과의 단맛을 남기고 두 번째 모금에서는 마른 토피의 결이 또렷해진다. 마지막에는 마른 오크가 길게 흩어지며 사라진 하이랜드 증류소의 무게가 잔향에 깊이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep amber
air 아로마 (코)
starts with a superb combination of dark chocolate and prunes, with faint whiffs of old roses in the background. Goes on with notes of oxtail bouillon (or simply Oxo), thuja wood, roasted nuts, old balsamic vinegar, rancio and blackberry jam. All that is pretty elegant. Then more and more smoke and plasticine as well as notes of black pipe tobacco and pine sap. Also roasted pine nuts. Perfect balance and utter elegance here!
restaurant 맛 (팔레트)
surprisingly fresh and fruity despite the obvious oakiness in the background. Cardamom, toffee and liqueur chocolates, then more plain dark chocolate, roasted pecans, our beloved nusswasser (walnut liqueur), quite some cinchona, Jägermeister, peppermint… I think it’s a perfect example of a whisky that’s got a huge wood impact but that remained balanced and, I must say, pleasant to drink
timer 피니시
long, obviously drier but yet again, not excessively tannic or drying. Very nice signature on orange marmalade and pepper