North Port 1975 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | North Port |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | Vintage Collection - Dumpy |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | 2094 |
| 발매 수량 | 620 |
| 도수 | 61.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 오래 닫힌 노스 포트 특유의 마른 셰리 향과 가죽, 묵은 오크가 두드러진다. 1975년 증류해 24년을 보낸 이 보틀링은 61.1도의 높은 도수에서도 산화 셰리의 깊이가 또렷하다. 팰럿은 호두 껍질과 다크초콜릿, 말린 자두로 발전하며 탄닌의 구조감이 단단하다. 피니시는 쌉쌀한 오크와 향신료가 길게 이어진다. 지금은 사라진 브레친 증류소의 개성이 농축된 희소한 한 잔이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
this is Cuban aguardiente straight from the still, really. A very grassy sugarcane-iness, then rounder hints of raisins and, well, rum. Bizarre bizarre, how bizarre is this? (Louis Jouvet, come out of this body!) Behind that, old grasses, moss, humus, mushrooms. With water: a bizarre (yes) tarry side, new tyres, bicycle inner tube, brand new Tesla (I’m joking)…
restaurant 맛 (팔레트)
cough cough! A brutal yet very lemony and grassy arrival, and it would just go on like that for ages. Ages… With water: don’t, just don’t. Leatherette
timer 피니시
rather long, grassy, with fruit peelings, cold green tea…