North Port 1980 Sc
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | North Port |
| 병입자 | Scott's Selection (Sc) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 마른 보리와 옅은 시트러스 향이 먼저 두드러진다. 1980년 증류된 이 24년 보틀링은 문을 닫은 노스 포트의 흔적을 담아, 시간이 깎아낸 미네랄과 왁스 같은 결이 명확하게 드러난다. 58도의 높은 도수답게 입에서는 마른 곡물과 후추, 옅은 꿀이 단단한 구조감으로 이어진다. 피니시는 건조하면서 길고, 오크의 탄닌이 또렷이 깃들어 있다. 사라진 증류소의 개성이 절제된 균형 속에서 발전한다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
this one’s very mineral, eminently austere, totally unsexy and… very malty. Also some paraffin, some grass, waxed papers, zests, rocks, soot, coal, newspapers of the day, more grass, concentrated lemon juice… There’s even a strange feeling of raw meat, I’d say beef carpaccio (with lemon and olive oil). Not an easy one for sure. With water: a meadow, sheep, mashed potatoes, dough, porridge… Organic, in a way
restaurant 맛 (팔레트)
yeah well, it’s pure sweet and grassy malted barley, without any idiosyncrasies (what?) Some lemon as well. I’m sure water will work… With water: I was partially wrong. Water makes it softer and rounder, and even brings out grapefruits and a little honey, but there aren’t any other asperities, as marketers would say
timer 피니시
medium length, on malt whisky (no kidding?!)