Caol Ila 2014 MM The Art of Maturation - Benchmark

카테고리SINGLE MALT
증류소Caol Ila
병입자Murray McDavid (MM)
병입자 시리즈-
빈티지2014
병입 연도2023
숙성9년
캐스크 타입Tokaji Wine Finish
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수56.3%
용량700 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islay
Caol Ila 2014 MM  The Art of Maturation - Benchmark
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향미 프로필

스모키
피트
달콤한
오크
해양
바닐라
매콤한
과일향
시트러스
크리미
견과류
허브
꽃향
건과일
초콜릿

테이스팅 노트

색상

pale gold

air 아로마 (코)

this one is oilier, with notes of sunflower oil, more paraffin, and since we're near the Alps, some mountain herbs. Including gentian, of course. The rest is classic: peat, oysters, ashes, a bit of vanilla… With water: pure young Caol Ila. No debate

restaurant 맛 (팔레트)

powerful yet fresh, very lemony and very salty. Little lemons in brine and cigar ash. Oysters from the lake (yes, indeed…). With water: this is truly perfect young Caol Ila. No improbable wine getting in its way

timer 피니시

a certain greenness, very taut. Green asparagus, perhaps. In any case, it's perfect, with these touches of butterscotch and amaretti in the aftertaste

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