Caol Ila 2014 MM Benchmark - Limited Release
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2014 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead & Ximénez-Spínola PX Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
달콤한
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과일향
해양
매콤한
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꿀
견과류
허브
건과일
초콜릿
테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
this one is oilier, with notes of sunflower oil, more paraffin, and since we're near the Alps, some mountain herbs. Including gentian, of course. The rest is classic: peat, oysters, ashes, a bit of vanilla… With water: pure young Caol Ila. No debate
restaurant 맛 (팔레트)
powerful yet fresh, very lemony and very salty. Little lemons in brine and cigar ash. Oysters from the lake (yes, indeed…). With water: this is truly perfect young Caol Ila. No improbable wine getting in its way
timer 피니시
a certain greenness, very taut. Green asparagus, perhaps. In any case, it's perfect, with these touches of butterscotch and amaretti in the aftertaste
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