Dornoch 2017
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dornoch Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2017 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Octave |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.4% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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북부 하이랜드 도노흐의 작은 증류소는 옛 소방서 자리에서 장인적 방식으로 위스키를 빚는다. 잔에는 옅은 황금빛이 맑게 돈다. 작은 버번 옥타브 캐스크가 3년이라는 짧은 숙성을 빠르게 농축시켜 보리 빵과 시트러스, 바닐라 향이 또렷하게 열리고, 어린 원액 특유의 생기가 분명하다. 59.4도의 입안은 보리 단맛과 후추가 강렬하게 입을 채우며 오크의 온기가 받친다. 여운에는 곡물과 향신료의 기운이 뜨겁게 남는다.
AI