Dornoch 2017
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dornoch Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2017 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 5년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Octave |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.6% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
🥃
향미 프로필
오크
달콤한
바닐라
꿀
과일향
크리미
건과일
꽃향
매콤한
견과류
시트러스
허브
스모키
피트
초콜릿
해양
테이스팅 노트
노즈에서는 작은 버번 옥타브에서 빠르게 익은 진한 바닐라와 토피, 갓 구운 빵 향이 가장 먼저 두드러진다. 도녹 증류소의 2017 5년 숙성에 58.63도의 도수가 꿀과 오크 스파이스 뉘앙스를 또렷하게 끌어올린다. 팰럿은 작은 캐스크 특유의 진한 바닐라와 캐러멜, 흰 후추가 발전하며 묵직하게 입을 채운다. 피니시는 따뜻한 오크와 토피로 길게 이어지고, 어린 숙성에도 옥타브의 농축된 우드 풍미가 단단한 구조감을 잡아 준다.
AI