Caol Ila 1995 MM Aficionado
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
오크
달콤한
바닐라
과일향
건과일
꿀
시트러스
크리미
매콤한
꽃향
견과류
허브
초콜릿
테이스팅 노트
백포도주빛에 가까운 연한 색이 잔 속을 투명하게 채운다. 호그스헤드에서 12년을 보낸 이 보틀링은 미네랄과 흙내가 유난히 도드라진다. 향은 젖은 양모 스웨터와 해초, 그 사이로 축축한 돌의 냄새가 깊게 머문다. 58.9도의 입안은 레몬 커드처럼 새콤하고 진하며 소금기가 곧바로 뒤따른다. 여운에는 훈제 청어와 굴의 감칠맛, 그리고 보리의 담백함이 짠맛과 함께 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
we’re so very close to the Signatory! As if seven more years hadn’t change much. Perhaps a little more minerality and earthiness in this younger version? And perhaps a little more seaweed? With water: damp woollen sweater after a long walk from the tip of the Oa to Port Ellen
restaurant 맛 (팔레트)
once again, we’re so very close. This one has just a little more lemon, even limoncello. No, mum’s lemon pie. Lemon curd. With water: very ‘woolly’ indeed. T’s nature
timer 피니시
long, zesty and barleyish, with kippers and oysters. Saltier aftertaste