Caol Ila 1991 MM
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon/Mourvedre/Syrah |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 돌리면 무르베드르와 시라 캐스크를 거친 흔적인지 붉은 기가 옅게 비친다. 코를 가져가면 마른 자두와 후추, 가죽 같은 향이 먼저 다가오고 그 아래에서 재와 바다 냄새가 올라온다. 한 모금 머금으면 붉은 과일의 탄닌이 혀를 살짝 조이다가 곧 훈연과 소금기에 자리를 내준다. 1991년 증류액을 남프랑스 품종 캐스크에 옮긴 시도가 이렇게 드러난다. 삼키고 나면 후추와 마른 껍질의 쌉쌀함이 길게 이어진다.
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