Caol Ila 1990 MM Mission Gold
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Chateau Haut Brion Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
볏짚빛이 잔 속에서 서늘하게 흔들린다. 오브리옹 캐스크를 거쳤지만 이 위스키는 예상과 달리 거칠고 날이 서 있다. 향은 소금물과 해변의 모래, 풋자몽과 진흙이 뒤엉키며 정제되지 않은 힘을 내뿜는다. 53.6도의 입안은 훈연한 퍼지와 버터를 두른 훈제 차의 맛으로 두꺼운 질감을 만든다. 물을 더하면 타르와 탄 고무의 기운까지 드러나고, 여운에는 연기에 감싸인 단맛이 오래 걸린다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
oh this is something else, sharper, more brutal, with more brine, seawater, beach sand, green grapefruits, mud, fermenting stuff, perhaps artichokes… Not for your Land Rover, rather for your Unimog! With water: barley, peat smoke, mud, graphite oil. Just perfect
restaurant 맛 (팔레트)
south-shore-ish, as they say. Big Caol Ila, much more ‘imprecise’ than others, and yet perhaps more interesting, with smoked fudge and buttered smoked tea. Really not your average middle-aged Caol Ila. With water: smoky and almost tarry, ala young Port Ellen. Burned tyres
timer 피니시
long, on, wait, smoky fudge?