Caol Ila 1989 MM
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
달콤한
오크
과일향
바닐라
꿀
매콤한
시트러스
크리미
건과일
꽃향
견과류
허브
초콜릿
테이스팅 노트
12년 숙성 버번 캐스크 원액답게 노즈는 균형점이 낮게 잡혀 있다. 보리 단맛과 사과가 앞서고 훈연은 뒤에서 서늘하게 따라오며 요오드가 그 사이를 잇는다. 팰럿은 46도로 매끄럽게 흐르되 중반부터 소금기와 후추가 확실히 존재감을 드러낸다. 오크의 개입이 적어 증류 성격이 그대로 노출된다. 피니시는 중간 길이로 재와 레몬을 남기며 1989년 빈티지의 정직한 구조를 보여 준다.
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