Caol Ila 1989 MM
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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버번 캐스크에서 14년을 보낸 1989년 원액의 노즈는 담백하다. 바닐라와 마른 보릿짚이 앞서고 그 뒤에서 젖은 재와 소금기가 조용히 밀려온다. 46도의 병입 도수 덕에 팰럿은 부드럽게 열리며 꿀과 레몬, 흰 후추가 차례로 발전한다. 훈연은 강도를 과시하지 않고 향미 전체를 감싸는 역할에 머문다. 피니시는 중간 길이로 재와 마른 나무를 남기며 절제된 완성도를 보여 준다.
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