Caol Ila 1984 MM Mission Gold
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | Mission Gold |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon / Grenache Rouge Enhanced in Vin de Natural Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 582 |
| 도수 | 54.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 안에 단정하게 담긴다. 1984년 증류액을 그르나슈 캐스크에서 마무리한 이 위스키는 첫 향부터 건조하고 타르 같은 기운을 앞세운다. 젖은 낙엽과 정원의 모닥불, 부엽토의 흙내가 레몬즙과 사과의 산미와 나란히 겹친다. 입에서는 기름지고 달아 레몬 파이와 마르멜로, 부드러운 감초가 이어지다 점점 짠맛이 강해진다. 여운은 길고 매끄러우며 소금 감초의 뒷맛이 오래 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
starts nicely dry, smoky, tarry, with also quite some lemon juice and cider apples. Great notes of wet leaves, garden bonfire, humus. Quite earthy, definitely, and I like that. Also wet ashes, tea with lemon, hints of nougat... What’s more, the balance is perfect here. Finishes with whiffs of heating oil and camphor
restaurant 맛 (팔레트)
oily, sweet, candied, ‘at perfect drinking strength’, developing on lemon pie, crystallised citrons and quinces as well as soft liquorice. Very elegant and balanced smokiness. Gets saltier after a while, with hints of kippers and smoked salmon. Excellent bitterness (half resinous, half grassy)
timer 피니시
rather long, smooth but still candied, lemony and smoky, with also a little mint now as well as a faint saltiness. Aftertaste on salted liquorice. Excellent Caol Ila if you ask me, perhaps not the most complex of malts but extremely drinkable. 89 points. Caol Ila 22 yo 1984/2006 (54.1%, Murray McDavid, enhanced in Grenache Rouge - Vin de Natural cask, 567 bottles) I believe ‘Vin de Natural’ does not exist, and that it should rather be ‘Vin Doux Naturel’, a rather misleading appellation meaning sweet wine that got ‘muted’ with alcohol, which many people do with grenache or muscat in the South of France. A sweet and funny typo on this label, maybe it’ll make this bottle very collectable?