Caol Ila 1982 MM Aficionado
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 61도라는 높은 도수 탓에 커피와 태운 빵 냄새가 먼저 밀려 나온다. 잠시 두었다 다시 맡으면 생아몬드와 소금물, 고둥과 해조류가 차례로 열린다. 한 모금 머금으면 아몬드 오일과 레몬즙, 절임 국물 같은 신맛이 좁고 날카롭게 혀를 가른다. 물을 더하면 날보리와 따뜻한 바닷물 쪽으로 방향이 바뀐다. 1982년 증류해 30년을 보낸 이 위스키는 삼킨 뒤 자몽즙과 짠맛으로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
well, as often with these whiskies at very high strength, you get quite some coffee at first nosing, and not too much peat. After all that, more fresh almonds, brine, whelks (and why not? Clams if you like), seaweed and the expected ashes. Also a little burnt bread but again, that may come from the high strength. With water: it’s the raw barley that comes out more, together with more coastal notes - rather warm seawater this time. Fodder silo
restaurant 맛 (팔레트)
a blend of almond oil, lemon juice and pickle juice. Oh, and a lot of alcohol but I must say this is pleasantly narrow and sharp. Yep, like a blade. With water: brine all over the place, plus lemon juice. No peat monster for sure
timer 피니시
medium long, more on grapefruit juice this time. And barley wine? Very briny aftertaste