Dalmunach 2015 LotG Rare Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dalmunach |
| 병입자 | Lady of the Glen (LotG) |
| 병입자 시리즈 | Rare Cask |
| 빈티지 | 2015 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | Refill barrel/1st Fill Oloroso QC Finish |
| 캐스크 넘버 | 22 |
| 발매 수량 | 157 |
| 도수 | 59.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
리필 배럴에서 숙성한 뒤 퍼스트필 올로로소 쿼터캐스크에서 마감한 이 달무낙은 짧은 6년에도 셰리 우드의 진한 단맛을 빠르게 빨아들였다. 코에는 건포도와 흑설탕, 잘 익은 자두가 진하게 피어오른다. 입에서는 말린 과일과 구운 견과, 옅은 향신료가 두꺼운 질감으로 번지며 59.6도의 도수가 강한 힘을 더한다. 짙은 호박빛을 지나 여운은 마른 과일과 부드러운 오크로 따뜻하고 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it was a bold move to bottle this at 60%and without any very obvious activated maturation/finishing, but of course we won't complain, on the contrary. Let's say granny smith, gooseberries, kiwis and raw green rhubarb. No, not the pink/purple one. Indeed it's all a little 'green'. With water: some grist coming out, a little more vanilla, fresh croissants, and various fresh orchard fruits that would, indeed, remind us a little bit of… Imperial. Have they recycled a part of the old equipment?
restaurant 맛 (팔레트)
pure raw malt, very tight, with a lot of grass and green fruits, plus a touch of barley syrup, honey and a drizzle of coconut water. We're reminded of some indie ex-refill Glendullan and Glen Spey that we tried the other day. With water: there, we tamed the Wulver, it became as gentle as a lamb and as fruity as a fruit salad. Preserved mirabelles and greengages laying their cards. Some soft meadow honey too
timer 피니시
medium, very fruity when reduced