Caol Ila 1981 MMcK Càrn Mòr Celebration of the Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Morrison and MacKay (MMcK) |
| 병입자 시리즈 | Càrn Mòr Celebration of the Cask |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 34년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 천천히 돌리면 34년의 시간이 담긴 황금빛이 유리에 두껍게 매달린다. 코를 가져가면 피트가 앞서지 않고 밀랍과 마른 과일 껍질, 오래된 나무 냄새가 먼저 올라온다. 한 모금 머금으면 53.6도의 힘이 부드럽게 눌려 있고 꿀과 마른 향신료가 혀를 천천히 덮는다. 1981년 증류해 호그스헤드에서 오래 잠들어 있던 이 위스키는 젊은 아일라의 날카로움을 거의 내려놓았다. 삼킨 뒤에는 옅은 훈연과 소금기가 잔잔히 남는다.
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