Caol Ila 1990 Mg The Single Cask Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Montgomerie's (Mg) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 화이트 와인에 가까운 옅은 빛이 흔들린다. 코를 가져가면 레몬 껍질과 광물, 푸른 사과가 칼날처럼 선명하게 갈라져 나오고 찬 재와 바다 공기가 뒤를 받친다. 한 모금 머금으면 향의 정갈함과 달리 고무와 금속 같은 거친 결이 먼저 튀어나오고 감초 뿌리와 태운 캐러멜이 이어진다. 삼킨 뒤에는 레몬 탄산과 자몽의 산미가 올라오다 끝에서 다소 쓴맛으로 닫힌다. 몽고메리의 1990년 싱글 캐스크다운 날것의 매력이다.
AI테이스팅 노트
색상
very pale white wine
air 아로마 (코)
extremely clean, lemony, smoky and mineral, sharp like a blade. Notes of green apples, calcarious stones, lemon peel. Very, very pure. Hints of grain, porridge, green bananas, perhaps a little aniseed and dill, fennel, cold ashes, incense… Very enjoyable. Also some funny whiffs of smoked meat, balsamic vinegar, wine sauce. How beautiful! fresh like a baby’s mouth and delicately maritime. Whiffs of sea air and salt (sort of ‘stony’, flintstones), salted butter caramel? Very delicate and perfectly balanced. Funny notes of lettuce
restaurant 맛 (팔레트)
strong, powerful and very rubbery like some new make. Very rough in fact, with some metallic tastes and some notes of cooked sour apples, liquorice roots, burnt caramel. It gets then curiously acidic, with some notes of lemon fizz, pink grapefruit… Aluminium, salt… The finish is long but a little too bitter. In short a superb, sharp nose and a rather rough but enjoyable palate (if you’re into roughness). 85 points . Caol Ila 1990/2005 (43%, McKillop’s Choice) elegant, rounded and smooth. A perfect peat smokiness and again quite some caramel, salted butter, freshly baked cake. A very, very nice indie Caol Ila, not too complex as often but perfectly balanced. 87 points . Caol Ila 1981/1996 (40%, Gordon & MacPhail CC, old map label)