Caol Ila 2007 MoM Single Cask edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Master of Malt (MoM) |
| 병입자 시리즈 | Single Cask edition |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 154 |
| 도수 | 48.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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색상
white wine
air 아로마 (코)
it's one of these ones which displays these rather yeasty, fermentary aspects, like sea salt on fresh sourdough. I think it's a quality that is often magnified in Caol Ila by reduced bottling strengths. Beyond that a more scented and elegant profile, all about the shoreline, with sandalwood, rock pools, beach pebbles, sand and some fragrant bath salts. Easy and super pleasant
restaurant 맛 (팔레트)
indeed, these yeasty aspects persist, but here there's also more saline minerality, more seawater, lemon juice, pickling brine and this impression smoked sea salt. Simple but faultless
timer 피니시
good length, gently ashy and with a deeper and more robust smokiness
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