Caol Ila 18-year-old MoM Single Islay Malt - Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Master of Malt (MoM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코앞에 두면 그을음과 소독약 같은 해안의 냄새가 먼저 오고 다진 파슬리와 쪽파의 풋내가 그 위에 얹힌다. 잔을 흔들면 굴과 레몬즙, 해바라기유의 결이 또렷해진다. 한 모금 머금으면 짠맛과 미네랄이 곧장 밀려오고 앤초비 페이스트와 젖은 자갈, 정향과 흰 후추가 차례로 지난다. 43도로 담긴 18년은 훈제 고등어 같은 기름진 끝을 오래 끌고 간다.
AI테이스팅 노트
색상
slightly lighter gold
air 아로마 (코)
the difference between these two is far narrower than the 12s but it is still distinct enough to notice. Here we’re still in this kind of coastal, elegant, sooty, medical ballpark but it maybe lacks the deeper, more gentle peat tones of the 2002. It’s also leaning more towards freshly chopped herbs (parsley, chives), fresh oysters, lemon juice mixed with sunflower oil and natural tar extract. Clean, pin sharp and super fresh with a wee antiseptic touch
restaurant 맛 (팔레트)
ooft. Here the difference shines far more clearly. And we’re going in the same kind if direction as the 12s. More salinity, more purity and a far more direct minerality. Anchovy paste, wet pebbles, cloves, hessian, white pepper and smoked mackerel
timer 피니시
long with a kind of sooty/smoky/peaty triplet note. Smoked fish, putty, tar, dried herbs, miso and a rather grassy and punchy olive oil