Caol Ila 18-year-old MoM Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Master of Malt (MoM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
18년이라는 숙성 기간이 어린 카올 일라의 날 선 윤곽과 오래된 병입의 우아함 사이에서 균형을 잡는다. 노즈는 레몬을 넣은 녹차와 그을음, 솔방울, 백묵, 젖은 자갈이 차례로 나타나고 캄포르와 그린 올리브가 약재 같은 인상을 더한다. 팰럿은 바닷물과 허브차, 염분 있는 육수, 감칠맛이 층을 이루며 질감은 다소 가볍지만 향미의 윤곽은 정확하다. 43도, 골드빛이며 피니시는 길고 허브가 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
what I’ve always enjoyed about the 18 is that is walks an entertaining tightrope between the younger, more chiselled style of Caol Ila, and these older, more elegant styles full of coastal complexity, medicine and citrus teas. This one leans more to the latter side of things, Green tea with lemon, soot, pine cones, roof pitch, chalk, wet beach pebbles, camphor and green olives. It’s gentle and settled with a kind if undulating medicinal quality and wafts of plain light peat smoke
restaurant 맛 (팔레트)
superb opening on seawater, cooking oils, herbal teas, saline broths, umami paste, various shades of olive and medical tinctures. The texture is perhaps a tad on the light footed side, but the flavours are precise and rather beautiful. In time there’s hints of green pepper and nettle tea as well, some lemon rind too. Give it time and the power really starts to increase. Wonderful!
timer 피니시
long, lemony, oily, heathery, medical and herbal