Banff 1974 DL The Old Malt Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Banff |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 32년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | DL 3521 |
| 발매 수량 | 272 |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
오랜 시간이 잔에 남긴 호박빛이 깊게 자리 잡는다. 1974년에 채워진 리필 호그스헤드가 32년을 보낸 흔적이 향에서 또렷이 깃든다. 잘 익은 사과와 마른 풀, 옅은 꿀이 코를 부드럽게 채운다. 입에서는 47.8도의 알코올이 둥글게 가라앉으며 헤이즐넛과 시트러스 껍질, 보리의 단맛이 천천히 펼쳐진다. 폐쇄된 밴프 증류소의 흔적이 마지막 잔향까지 잔잔히 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
starts rather big and aromatic on a very ‘idiosyncratic’ mix of orange juice, mustard and coal, but gets then a little drier and dustier, with some slightly stale/sourish notes (old white wine). Whiffs of farmyard after the rain, apple juice, then more coal, stove, soot… Old style for sure, unlike any ‘current’ whisky
restaurant 맛 (팔레트)
sweeter and a tad rounder, a good attack on notes of mead and arak, figs, prunes and then something more cardboardy and slightly tea-ish. A little more pepper too, but the palate is a little more easy-easy than the nose
timer 피니시
medium long, clean, on figs and café latte. Not much ‘Banffness’ here