Caol Ila 1990 McC Single Cask - Cask Strength
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Mackillop's Choice (McC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
금빛이 잔 속에 은은히 번진다. 이 보틀링의 피트는 의외로 옅어 허브차와 유칼립투스, 젖은 흙과 낙엽이 앞자리를 차지한다. 3분쯤 지나야 구운 마시멜로 같은 단 향이 뒤늦게 올라온다. 입에서는 민트와 바나나 사탕, 파인애플 드롭스가 가볍게 흐르다가 물이 닿으면 감귤과 소금기가 또렷해진다. 56.3도의 여운은 중간 길이로, 훈연이 뒤늦게 돌아오며 월계수 잎의 기운이 스친다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
indeed, this is rather lightly peated. I’d love to hear Diageo’s blenders on when they first got these batches. So, this is getting rather complex, with herbal teas, eucalyptus, damp earth and leaves, a touch of liquorice wood, old boughs… It’s only after a good three minutes that lighter and fruitier notes come through Around barbecued marshmallows, perhaps. With water: gets herbal and rather mentholy. I find it grassier than the earlier 14, for example. Now I love these waxy tones, the paraffin, the linseed oil…
restaurant 맛 (팔레트)
really tastes like some Glenkinchie into which someone would have poured a little ‘regular’ Caol Ila. Herbs, mint, banana sweets, pineapple drops, melissa… With water: not at all, S. Fatter, more ‘Highlands’, and much more on citrus. Some salt coming through. Takes water very well
timer 피니시
medium, with an unexpected smoky return. More salt in the aftertaste. Perhaps ‘ideas’ of bay leaves