Smögen 08-year-old DeDr Decadent Drams
| 카테고리 | - |
| 증류소 | Smögen |
| 병입자 | Decadent Drinks (DeDr) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2016 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | 8Y 1st fill Oloroso, 2Y 2nd fill Sherry HHD |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Sweden |
| 지역 | Smögen |
향미 프로필
테이스팅 노트
스웨덴 서해안 보후스렌 군도의 매서운 바닷바람과 차가운 화강암 풍토가 스뫼겐의 짧은 8년 숙성을 단단히 압축했다. 잔 속에는 옅은 호박빛이 잠겨 있고 노즈에는 1차 충전 올로로소가 풀어놓은 무화과와 훈연 토탄, 짠 캐러멜의 향이 깊게 머문다. 한 모금이 입에 들어오면 57.1도의 풀바디 알코올과 함께 다크초콜릿, 말린 자두, 그을린 오크의 풍미가 묵직하게 입을 채운다. 여운은 짭조름한 광물질로 오래 잔향한다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
holy Suzy! And no one told me? Normally, we like Smögen when it’s taut, fresh, vertical, saline—but here we’re swimming in richness, motor oil from a Bentley (well, an old Saab), Brussels sprout liqueur (not a thing, thankfully perhaps), basalt sands, game, smoked fish… Bloody hell, this nose is extraordinary. With water: carbon paper, maintenance oils, fresh diving suit, cooked artichokes, and fermented fish (in the good sense)
restaurant 맛 (팔레트)
rather warm, yet austere, packed with tobacco ash and salt. Almost confrontational at this point, the scoundrel fights back. With water: ashes, peppers, and a dab of concentrated molasses
timer 피니시
very long, salty and peppery, with more tar and drops of spicy pizza oil and brine in the aftertaste