Smögen 2011 Single Cask - Edition No. 12
| 카테고리 | - |
| 증류소 | Smögen |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | American white oak, Bourbon barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.0% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Sweden |
| 지역 | Smögen |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 스웨덴 서해안 스뫼겐다운 강건한 피트 연기가 가장 먼저 두드러지고, 그 아래로 아메리칸 오크 버번 배럴의 바닐라와 레몬 껍질이 또렷하게 따라온다. 8년이라는 짧은 숙성과 61도의 높은 도수가 만나 첫인상은 거칠 정도로 직선적이다. 입에서는 그을린 후추와 해초의 짠맛, 풋사과의 산미가 강한 구조감으로 발전한다. 피니시는 재와 시트러스가 날카롭게 맞물리며 젊은 캐스크 스트렝스다운 긴장감을 길게 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
all on vanilla fudge, praline, milk chocolate, and mild pipe tobacco. Then the expected apricots and mirabelles. No stuffy Sauternes so far. With water: I’ll only say one thing, this is clever. Fermenting plums, hay, and drops of cough medicine. The sort that will cure everything
restaurant 맛 (팔레트)
I won’t deny that this worked. Lemongrass over coconut cream and mirabelle jam, with a smoky/citric background. With water: loves water. Perhaps a wee hint of banana?
timer 피니시
long, rather smooth (love that word) and fruitier than expected. Coconut again in the aftertaste. Smoked coconut, that is