Smögen 08-year-old
| 카테고리 | - |
| 증류소 | Smögen |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Sauternes Barriques |
| 캐스크 넘버 | 4 & 8-10/2011 |
| 발매 수량 | 1628 |
| 도수 | 59.8% |
| 용량 | 500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Sweden |
| 지역 | - |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 스웨덴 스뫼겐 특유의 굵은 피트 연기를 중심으로 전개되며, 첫 필 소테른 배리크에서 온 살구와 꿀의 단맛이 그 위로 또렷하게 겹친다. 이어 해초와 그을린 장작, 백포도의 산미가 차례로 드러난다. 입에서는 59.8도의 도수가 훈연과 디저트 와인의 단맛을 팽팽하게 밀어 올려 구조감이 단단하고, 소금기와 시트러스가 균형을 잡는다. 피니시는 재와 달큰한 과실이 길게 교차하며 발전하는, 신생 증류소의 야심이 명확하게 드러난다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
citrusy and coastal smoke, touches of baked French beans and peas, smoked ham, leather, cigarettes, whelks… I think water's needed, as we're very close to L. this far. Starts with Laph, ends with roaig, any clues? With water: classic iodine, creosote, hessian, oysters, seaweed, and olives. Olives represent the main part
restaurant 맛 (팔레트)
a high-precision peater, which is all we like. Loads of lemon and yellow melon, some grassy smoke, and some burnt olives on a pizza. Drop the pizza. With water: a little sweeter, with a little more green spices too, even lemon drops. We're rather going towards Port Askaig now
timer 피니시
long, with a chiselled citrus and some peppery greenness. Prawns stewed in green pepper sauce