New Riff 2015 Single Barrel

짙은 호박빛이 잔 안에서 붉게 빛나며 진한 윤기를 머금는다. 미국 뉴 리프 증류소의 하이 라이 버번은 옥수수의 달콤함 위로 호밀에서 온 알싸한 향신료와 민트, 정향을 또렷이 피워 올린다. 56.55도의 도수가 입안에서 캐러멜과 바닐라, 후추의 풍미를 강하게 끌어올리고, 새 오크에서 온 그을린 단맛이 그 매콤함을 감싼다. 병입 시 물을 타지 않는 보틀드 인 본드다운 진하고 또렷한 호밀의 개성이 돋보인다. 4년이라는 짧은 숙성에도 단단하고 또렷한 골격이 인상적이며, 여운은 호밀 향신료와 흑설탕으로 길고 뜨겁게 이어진다.