Caol Ila 1995 LT
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Liquid Treasures (LT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 19년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 146 |
| 도수 | 52.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
비 온 뒤의 초원과 신선한 버터가 노즈의 첫 층을 이룬다. 훈연은 섬세하게 조절되어 우롱차와 시가의 뉘앙스와 자연스럽게 맞물리고 물을 더하면 나무껍질과 호두 속껍질 쪽으로 발전한다. 팰럿에서 가장 인상적인 것은 절제된 복합성으로 파라핀과 초록 레몬, 날 선 허브가 차례로 나타난다. 호그스헤드에서 19년, 52.8도이며 색은 밀짚빛이다. 피니시는 길고 풀 향이 날카롭게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
it’s perhaps the freshest today, we even find notes of a meadow after the rain, certainly quite some fresh butter, and a rather delicate smoke that combines well with some green tea (wulong – Taiwanese – oh forget) and just an ‘idea’ of cigars. With water: bark and roots, walnut skins… it’s becoming grassy, in the noblest sense of the word
restaurant 맛 (팔레트)
it’s the subtleness that’s impressive, many others are great but a little monodimensional. Not this one, and I especially like these touches of paraffin. Crunching a candle. Then green lemon and sharp herbs. Bites you a bit – ah, a fight, finally! With water: becomes wild! Grassy, bitterish, chlorophilly, green, tense… It fights back!
timer 피니시
long, grassy, sharp, not easy. The loveliest green teas