Caol Ila 1995 LT Boats
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Liquid Treasures (LT) |
| 병입자 시리즈 | Boats |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
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테이스팅 노트
백포도주빛이 잔에 맑게 고여 있다. 첫인상은 사과즙과 배 사탕처럼 달고 풋풋해 아일라의 보틀링임을 잠시 잊게 한다. 몇 초 뒤에야 재와 연기, 짭조름한 바다가 조용히 올라온다. 입에서는 단맛이 더 짙어져 훈제한 허브와 생선, 솔 시럽이 두꺼운 질감으로 흐르고 50도의 균형이 그 달큰함을 무겁지 않게 붙든다. 여운은 후추가 살아나며 달큰한 고추의 매운 기운으로 닫힌다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
sweet and raw, more on apple juice and a full bag of pear drops than the usual Caol Ila at first nosing. It’s only after a few seconds that a relatively subdued peat (smoke and ashes) comes through, together with the expected briny notes. Caol Ila for children? Ahem…
restaurant 맛 (팔레트)
the exact opposite of the nose, even if it’s still quite sweet and almost sugary. Smoked herbs, fish, pine syrup, ginger liqueur… It’s all quite thick and sweet – not sickly sweet!
timer 피니시
long, with more pepper now. Sweet chillies in the aftertaste