Shizuoka 2018 Private Cask Bottling
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Shizuoka |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Cask Bottling |
| 빈티지 | 2018 |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | 4년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 64.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Shizuoka |
향미 프로필
테이스팅 노트
버번 캐스크에서 4년이라는 짧은 숙성이 시즈오카 2018의 강렬한 인상을 또렷이 드러낸다. 일본 시즈오카 증류소가 64.3도라는 강한 도수로 프라이빗 캐스크 보틀링을 골라낸 이 잔은 향에서 바닐라 시럽과 시트러스, 신선한 곡물이 함께 비친다. 입에서는 헤더 꿀과 새 오크의 톡 쏘는 단맛이 두꺼운 질감으로 흐르고 가벼운 후추가 뒤따른다. 색은 옅은 밀짚, 여운은 매콤한 향신료로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
pure tarry smoke, somehow in the style of some (not all) of the young PEs. A little burning rubber, burning tyres, 'the start of a dragster race', French riot (the things we wouldn't do for tourists!), camphor and bandages, and so on. With water: even greater smokes, burning herbs, tarmac, rubbers, tyres, small lemons, yuzu…
restaurant 맛 (팔레트)
amazing despite the strong, err, strength. Someone's smoked lemon zests. With water: jaw dropping raw smoke and tar, bitter zests, seawater, 'eating an ashtray', the bitterest liquorice, burnt BBQ herbs…
timer 피니시
very long, very smoky, very tarry