Caol Ila 1991 KW Eidora No. 2
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Krügers Whiskygalerie (KW) |
| 병입자 시리즈 | Eidora No. 2 |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 310 |
| 도수 | 57.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
노즈는 상당히 건조하고 풀 냄새가 앞선다. 바다 내음은 희미하게만 스치고 물을 더하면 올리브와 함께 젖은 종이 같은 뉘앙스가 드러나 향만으로는 인상이 제한적이다. 반면 57.1도의 팰럿은 확연히 낫다. 모과 젤리와 금귤의 단맛이 열리고 후추와 이탄, 오렌지 마멀레이드가 차례로 이어지며 마시멜로의 부드러움까지 비친다. 피니시는 중간 길이로 훈연이 남는다. 노즈와 팰럿의 낙차가 큰 1991년 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
very austere, grassy… Faint coastal notes (sea breeze). With water: more olives but more cardboard, wet paper
restaurant 맛 (팔레트)
again, better than on the nose. Sweet quince jelly, kumquats, pepper, peat and orange marmalade. Hints of marshmallows. With water (while it gets completely opaque): even better, a young Caol Ila in its full glory. What a bit difference between nose and palate!