Caol Ila 1989 KW Eidora No. 3
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Krügers Whiskygalerie (KW) |
| 병입자 시리즈 | Eidora No. 3 |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 174 |
| 도수 | 57.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 섬세한 훈연으로 시작해 군더더기 없이 마른 방향으로 발전한다. 훈제 차와 로즈메리가 얇게 깔리고 미라벨 자두와 잘 익은 사과가 그 위에 과실층을 만든다. 57.4도의 팰럿은 과실이 먼저 치고 들어온다. 사과주스와 자몽즙, 레몬 껍질이 이어지다가 이탄 연기가 곧 주도권을 가져가며 다른 요소를 눌러 버린다. 피니시는 길고 시트러스와 훈연만 남는다. 1989년 빈티지의 단정한 구조감이 인상적이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
rather delicately smoky and peaty, very clean and even a little austere (which is a compliment in my mouth). Lots of smoked tea, some hints of rosemary, and a very nice layer of fruits like Mirabelle plum and ripe apple. A very nioe one indeed, extremely enjoyable
restaurant 맛 (팔레트)
a very fruity attack, on apple juice, grapefruit juice, lemon skin. Austere again! The peat smoke is well here… but perhaps not much else. The lemony tastes and the peat really dominate, head and shoulders. I like lemon and I like peat, that is. 87 points. Caol Ila 14 yo 1989/2004 (57.4%, Krüger’s Whiskygalerie, Eidora n°3, 174 bottles)