Hanyu 2000 Ichiro's Malt
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Hanyu |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Ichiro's Malt |
| 빈티지 | 2000 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | First Cask: Hogshead - Second Cask: Quarter Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Hanyu |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 첫 캐스크 호그스헤드와 추가 쿼터 캐스크가 결합된 영향이 명확하게 드러나며 짙은 베이킹 스파이스와 잘 익은 검은 과일이 가장 먼저 두드러진다. 이치로스 몰트가 2011년에 14년 60도로 병입한 이 Hanyu 2000은 폐쇄 증류소의 풍부한 캐릭터가 또렷이 발현된다. 팰럿에서는 무화과, 정향, 가벼운 가죽이 차례로 발전한다. 피니시는 향신료와 마른 오크가 단단하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
the oak talks first, with a profile that lies between green tea, vanilla and ripe berries such as gooseberries and redcurrants. The latter suggest it’s young whisky indeed but I wouldn’t say it’s immature, not at all. It’s also pleasantly grassy and slightly coastal and earthy at the same time, which is amusing. With water: it’s coconut and white chocolate galore, with only touches of cinchona. Then more marshmallows but in no way it’s immature whisky
restaurant 맛 (팔레트)
excellent, punchy, very creamy, fruity, sweet, sexy… Sure it’s young but this liqueury feeling is very pleasant. Many tinned fruits (apricots, maybe litchis, papayas, others) and just the right amount of cinnamon and pepper from the oak. I must say it reminds me a bit of some Amruts. With water: excellent, truly excellent. Complex, earthy, fruity, spicy, herbal… It’s really got everything, all that with a superb freshness
timer 피니시
long, clean, chocolaty. A desert malt