Caol Ila 1991 JMC McCrae's
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | John McCrae & Co. (JMC) |
| 병입자 시리즈 | McCrae's |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 279 |
| 도수 | 53.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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22년을 머금은 옅은 호박빛이 잔 속에서 조용히 빛난다. 리필 호그스헤드는 나무를 앞세우지 않고 1991년 증류액이 스스로 익도록 놓아두었다. 밀랍과 말린 배, 잔잔한 이탄 연기가 층을 이루며 천천히 열린다. 53.9도의 입안은 미끄러지듯 흘러 소금 친 캐러멜과 자몽 껍질을 남긴다. 오래된 아일라 특유의 왁스 같은 질감이 인상에 오래 머문다. 여운은 재와 미네랄로 길게 이어진다.
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