Caol Ila 1995 JM Old Master's - Cask Strength Selection
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | James MacArthur (JM) |
| 병입자 시리즈 | Old Master's - Cask Strength Selection |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | 10042 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
클릭하여 확대
향미 프로필
스모키
해양
피트
시트러스
오크
과일향
바닐라
크리미
꿀
달콤한
매콤한
허브
꽃향
건과일
견과류
초콜릿
테이스팅 노트
잔을 돌린 뒤 코를 넣으면 셰리 우드에서 온 흙내와 미네랄이 먼저 잡히고 해초 냄새가 그 위를 덮는다. 물을 더하면 오래 걸은 뒤의 젖은 모직 스웨터 같은 냄새로 바뀐다. 한 모금을 머금으면 레몬과 리몬첼로, 레몬 커드로 이어지는 산미가 뚜렷하고 58.4도의 힘이 그 뒤를 받친다. 삼킨 뒤에는 훈제 청어와 굴 같은 짠 여운이 보리 단맛과 함께 길게 남는 14년이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
we’re so very close to the Signatory! As if seven more years hadn’t change much. Perhaps a little more minerality and earthiness in this younger version? And perhaps a little more seaweed? With water: damp woollen sweater after a long walk from the tip of the Oa to Port Ellen
restaurant 맛 (팔레트)
once again, we’re so very close. This one has just a little more lemon, even limoncello. No, mum’s lemon pie. Lemon curd. With water: very ‘woolly’ indeed. T’s nature
timer 피니시
long, zesty and barleyish, with kippers and oysters. Saltier aftertaste