Caol Ila 1995 JM Milano Whisky Festival 2010
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | James MacArthur (JM) |
| 병입자 시리즈 | Milano Whisky Festival 2010 |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | 10042 |
| 발매 수량 | 180 |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
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테이스팅 노트
노즈는 셰리 우드의 영향이 커 버터와 캐러멜, 갓 담근 와인의 뉘앙스가 앞선다. 카올 일라치고는 각이 둥글고 피트가 향 단계에서는 뒤로 물러나 있다. 45도의 팰럿은 향보다 힘이 있어 소금 캐러멜과 모카의 맛이 또렷이 발전한다. 입에서 비로소 연기가 살아나며 셰리와 피트의 균형이 잡힌다. 밀라노 위스키 페스티벌을 위해 병입된 14년 숙성으로 변주의 재미가 있는 구성이다.
AI테이스팅 노트
air 아로마 (코)
wine and spirit are nicely integrated but it’s till a bit too winey for me. Butter, caramel, ‘new wine’. A bit too round for Caol Ila
restaurant 맛 (팔레트)
quite punchy, much better than on the nose. Buttered salted toffee, mocha. More peat than on the nose. Very good on the palate, an interesting variation