Caol Ila 1994 JM Single Cask Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | James MacArthur (JM) |
| 병입자 시리즈 | Single Cask Selection |
| 빈티지 | 1994 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2103 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.5% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가볍게 흔들면 화이트 와인빛이 얇게 흘러내린다. 코를 가져가면 요오드팅크와 매니큐어, 오이 물과 굴, 재와 올리브유가 순서대로 인사한다. 물을 더하면 원액 그대로의 결이 놀랄 만큼 깨끗하게 드러난다. 한 모금을 머금으면 바나나와 재, 연기, 레몬에 새우와 바닷물 같은 짠맛이 겹친다. 삼킨 뒤에는 군더더기 없이 정확한 여운이 이어진다. 59.5도의 12년 카올 일라다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
tincture of iodine, nail polish, cucumber water, oyster, ashes, olive oil. Welcome, all. With water: lovably clean, totally on the original spirit
restaurant 맛 (팔레트)
sweet, perfect, epitomically young CI. Bananas, ashes, smoke, lemons, prawns and seawater. Rather perfect. With water: when it's ueber-clean like this, you cannot quite beat a young Coal Ila. Just leave them alone
timer 피니시
rather long, superbly clean, full, perfect