Caol Ila 1982 JM Old Masters - Special Reserve
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | James MacArthur (JM) |
| 병입자 시리즈 | Old Masters - Special Reserve |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Glass Decanter |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Glass Decanter
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 크게 돌리면 옅은 금빛이 느리게 자리를 잡는다. 코를 가져가면 올리브와 기계유, 갓 칠한 페인트와 테레빈 같은 날 선 냄새가 먼저 오고 피트는 오히려 조심스럽다. 캐러웨이와 카다몬이 뒤를 받친다. 한 모금을 머금으면 그을음과 재, 허브 리큐어와 리몬첼로가 밀려오다가 마시멜로와 코코넛 같은 단맛이 끼어든다. 삼킨 뒤에는 과실 리큐어와 짠 감초가 나란히 이어지는 26년이다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
as expected, this is a slightly rawer, and even more nervous version. The olives are in the nose this time, together with litres of motor oil, fresh paint and turpentine. The peat isn’t too wham-bam this time, its even a little discreet – or transmuted. Sci-fi Caol Ila? Also a little caraway and cardamom – nice additional touches. With water: whelks ;-)
restaurant 맛 (팔레트)
an immense blast of soot, ashes, strong herbal liqueur and limoncello, with unexpected touches of marshmallows and Turkish delights coming through as well. A curious, but great feeling of pina colada as well. A peaty one, that is. With water: perfect creamy peat and again a little coconut and tangerines in the background. Maybe also lavender sweets?
timer 피니시
long, walking on the thin line just between fruit liqueurs and smoky salted liquorice