Caol Ila 1982 JM Old Masters - Special Reserve
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | James MacArthur (JM) |
| 병입자 시리즈 | Old Masters - Special Reserve |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | 733 |
| 발매 수량 | 234 |
| 도수 | 55.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Glass Decanter |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Glass Decanter
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 시큼한 레몬과 버터로 출발하고 타르의 뉘앙스가 그 사이를 지난다. 물을 더하면 바다 쪽으로 크게 기울어 생아몬드와 날조개, 젖은 신문지의 결이 명확하게 드러난다. 55.5도의 팰럿은 레몬과 피트가 강하게 겹치고 키위와 라임, 레몬밤의 산미가 발전한다. 25년 버번 캐스크 숙성이지만 우드보다 증류액의 성격이 앞선다. 피니시는 길고 수지와 소금기, 레몬 마멀레이드가 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
too bad we’re having this one after the stupendous 1966, it’s having a hard time competing when undiluted. A tad sourer and more lemony and buttery, without the exceptional crispiness that the 1966 displayed. Some tarry notes, still. With water: gets very tarry now, and more maritime as well. Loads of fresh almonds and raw clams. Wet newspapers
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better than on the nose when neat. Immensely lemony and peaty, albeit less complex than the 1966 again when undiluted. Kiwis, lime juice, lemon balm and fresh mint. With water: pure liquorice wood and mastic-flavoured gums
timer 피니시
long, resinous and salty. Lemon marmalade