Caol Ila 1977 JM Fine Malt Selection - Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | James MacArthur (JM) |
| 병입자 시리즈 | Fine Malt Selection - Miniature |
| 빈티지 | 1977 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.2% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 레몬즙을 뿌린 굴과 자갈, 켈프의 향이 가장 먼저 두드러진다. 1977년 증류 특유의 마르고 짭짤한 피트가 백단향, 석유 뉘앙스와 함께 깊게 머문다. 60.2도의 팰럿은 타르 비누와 올리브유, 그을음의 무게가 크고 소금물에 절인 그린 페퍼콘의 매운맛이 발전한다. 훈제 청어와 구운 판체타 같은 육류의 결도 감지된다. 피니시는 길고 재와 레몬, 후추가 순서대로 정리된다.
AI테이스팅 노트
색상
Pale gold
air 아로마 (코)
Fresh oysters covered in lemon juice, gravel, minerals, seashore, kelp, sandalwood and a lean, saline and potent peatiness rummaging away in the background. A pure and chiselled type of profile with petrol and germoline qualities sloshing about in the depths. The medical and salty aspects increase with time. Also becomes a little flinty and grassy with some fresh green herbs. With water: a little softer and more relaxed with an earthier style of peat
restaurant 맛 (팔레트)
Caol tar soap, olive oil, raw peat, soot, green peppercorns in brine, kippers, frying pancetta and beach pebbles. With water: softer, more lavishly medicinal, more mineral, more herbal and again more earthy. Some lapsang souchong and smoked fish in the background
timer 피니시
Long, ashy, lemony, peppery and pretty perfect with some meaty shellfish qualities