Lochside 1981 UD
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Lochside |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 37년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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문을 닫은 로크사이드가 1981년에 채워 둔 셰리 벗이 37년의 시간을 견디고 2018년에 잔에 닿는다. 진한 마호가니빛이 잔에 깊이 잠긴다. 향에서는 잘 졸인 건자두와 짙은 가죽, 오래된 가구의 결이 차례로 일어선다. 잔에 머문 잔향이 천천히 옅은 시가와 마른 무화과의 결로 발전한다. 50.7도의 도수는 입안에서 셰리의 진한 단맛과 다크 초콜릿, 마른 무화과를 펼쳐내고 한 모금이 오래 머물면 졸인 자두의 결이 또렷해진다. 마지막에는 사라진 하이랜드 증류소의 깊은 잔향이 길게 이어지며 몬트로즈 항구 곁 증류소의 결이 잔향에 깊이 응축된다.
AI