Caol Ila 1991 JW Auld Distillers Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Jack Wiebers Whisky World (JW) |
| 병입자 시리즈 | Auld Distillers Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | European Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 200 |
| 도수 | 52.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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유러피안 오크가 남긴 짙은 호박빛이 잔 속에서 천천히 흐른다. 1991년 증류해 17년을 보낸 이 카올 일라는 유럽산 참나무 특유의 마른 향신료와 말린 자두의 향이 아일라의 연기 위에 겹쳐지며 묵직한 인상을 만든다. 입에서는 52.5도의 도수가 호두 껍질의 떫은맛과 흑설탕의 단맛을 함께 끌어올리고 소금기가 그 사이를 가른다. 여운은 길고 마른 나무와 잿내가 어우러져 천천히 사라진다.
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