Caol Ila 1989 JW Castle Collection - Series 16
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Jack Wiebers Whisky World (JW) |
| 병입자 시리즈 | Castle Collection - Series 16 |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 4543 |
| 발매 수량 | 180 |
| 도수 | 57.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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엷은 금빛이 잔 벽에 두껍게 달라붙는다. 1989년 원액을 16년 만에 57.7도로 병입한 이 카올 일라는 도수를 그대로 안고 있어 향의 첫인상이 날카롭다. 젖은 돌과 소금, 갓 자른 사과의 냄새가 먼저 오고 그 뒤로 이탄 연기가 굵게 깔린다. 입에서는 뜨거운 알코올의 힘이 레몬의 산미와 훈연한 보리를 한꺼번에 밀어 올리며 후추가 혀끝을 자극한다. 여운은 길고 짜며 잿내가 서서히 식어간다.
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