Caol Ila 1979 JW Auld Distillers Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Jack Wiebers Whisky World (JW) |
| 병입자 시리즈 | Auld Distillers Collection |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | 5294 |
| 발매 수량 | 110 |
| 도수 | 55.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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1979년의 시간이 응축된 금빛이 잔 안에서 묵직하게 흔들린다. 버번 캐스크에서 25년을 보낸 이 카올 일라는 지금의 아일라보다 훨씬 기름지고 열대적인 얼굴을 지녀, 향에서 파라핀과 낡은 밧줄의 타르, 잘 익은 노란 과일이 차례로 열린다. 입에서는 55.3도의 힘이 왁스 같은 질감을 타고 흐르며 소금 친 레몬과 감초, 유칼립투스의 서늘함이 뒤엉킨다. 여운은 길고 재와 미네랄이 깊게 머문다.
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